paleotime

Recept: PAPRIKY: 500g mletého mäsa 8 ks zelené papriky 0,5 ks menší zeler- najemno nastrúhaný 0,5 ks mrkva- najemno nastrúhaná 2 lyžice múky z tekvicových semienok soľ, korenie, rasca 1lyžica bravčovej masti 1 ks cibuľa na kocky 2 ks vajcia OMÁČKA: 200g pasírovaných rajčín 1ks cibuľka na kocky 1 lyžica bravčovej masti 0,5 Ks nastrúhaný na jemno zeler 0,5 ks nastrúhanej na jemno mrkvy 0,5 l vývaru Soľ, korenie, bobkový list, lyžička medu Postup: PAPRIKY-na panvici rozpustíme masť, orestujeme cibuľku a pridáme mleté mäso a restujeme. Keď je mäso orestované,dochutíme ho, pridáme k nemu nastrúhanu zeleninu, ktorú s mäsom cca 5 minút podusíme vo vlastnej šťave. Odstavíme a necháme vychladiť.Do vychladnutej zmesy pridáme 2ks vajcia a 2 lyžice múky zo slnečnicových semienok a poriadne zamiešame. Očistíme si papriky a povyberáme jadierka.Takto pripravené papriky si naplníme mäsovo- zeleninovou zmesou. OMÁČKA- do hrnca dáme 1 lyžicu bravčovej masti a necháme na plameni roztopiť. Pridáme nadrobno nasekanú 1 cibuľku a opečieme do zlatista. Následne pridáme nastrúhaný zeler a mrkvu, orestujeme a potom podlejeme vývarom a dusíme domäkka. Keď je zelenina mäkká, môžeme ju ešte rozmixovať . Prídáme pasírované rajčiny, necháme zovrieť, dochutíme a pridáme naplnené papriky.Spolu potom varíme cca 45minút na miernom plameni. DOBRÚ CHUŤ!